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Mas a verdade é que, depois das primeiras vendas, você provavelmente vai querer continuar.
Neto de italianos vindos de Bolonha nos anos 50, Giovanni cresceu numa cozinha em que receita não era papel, era tradição de família passada de geração em geração. E foi ao lado da avó que tudo começou de verdade.
"Minha avó jamais mediu um ingrediente, e ainda assim tudo que saía das mãos dela era simplesmente perfeito.Começou fazendo doces simples em casa
Formação em confeitaria pelo SENAC-SP
Especialização em Bolonha, na Pasticceria Carosello
Transformou a confeitaria em profissão
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